Наш телефон: 8 (3952) 33-11-99
Локальная Разработка концепции предприятия индустрии питания

Концепция – это техническое задание, или пошаговая инструкция создания вашего ресторана как бизнеса, с подробной разработкой всех его составляющих. Разработать детальную концепцию ресторана – значит еще раз проверить состоятельность ресторанной идеи, сформировать целостное представление о деятельности всех ресторанных служб. Оформленная концепция позволяет получить на выходе именно тот продукт в виде готового ресторана, который задуман. Концепция позволяет координировать работу всех участников процесса создания ресторана – от проектировщиков до дизайнеров и поставщиков оборудования

 

  • определение формата заведения
  •  нейминг и брендинг
  • дизайн-консультирование
  • определение стержневой идеи, которую несет заведение
  • определение кулинарной направленности
  • формирование алкогольной составляющей
  • маркетинговый план
  • ТЭО
  • рекомендации по автоматизации
  • разработка штатного расписания
партнер