В новом пятизвездном отеле в самом центре Москвы открылся ресторан культового французского шеф-повара Пьера Ганьера, который не нуждается в представлениях. Хотя извольте. Пьер Ганьер и его главный ресторан – парижский Pierre Gagnairre на рю Бальзак – обладатели трех звезд Мишлена и прочих официальных регалий, но сам Ганьер – отнюдь не забронзовевшая фигура, он, как и 10 лет назад, в авангарде развития мировой авторской кухни.

Отельный комплекс Marina Bay Sands, что буквально месяц назад торжественно открылся в Сингапуре, знающие люди называют самым дорогим в мире. Во всяком случае, сумма, потраченная корпорацией Las Vegas Sands, на этот проект – без малого шесть миллиардов долларов – впечатляет сама по себе. На территории 120000 квадратов расположился целый развлекательный город – с казино, торговым центром, театром, выставочным комплексом, отелем на 2500 номеров, 300-ми магазинами и ресторанами, огромным скайпарком на высоте 200 метров.

Cостоялся авторский семинар-тренинг "Организация и технология  работы банкетной службы" Автор семинара Погодин Кирилл г. Москва успешный практик, имеющий 10 летний опыт работы в ресторанном бизнесе.   В семинаре приняли участия представители ресторанного бизнеса по оказанию кейтеринговых услуг г. Иркутска: "Альянс Ресторанс"; "Барменская Ассоциация"; кафе "Monet"; "Байкал Бизнес Центр"; гостиничный комплекс "Анастасия"; "Интер-Росс-Кейтеринг"; санаторий "Электра" ООО "Гранд Байкал";"Байкальская Виза"                Ключевыми задачами семинара были: научиться организовать эффективную работу банкетной службы ресторана, выстроить систему контроля качества по обслуживанию масштабных мероприятий.   Данный семинар показал значительный интерес и потребность в семинарах такого рода в области ресторанного бизнеса. Участники семинара взяли обещание с автора семинара Погодина К., что он обязательно еще приедет в г. Иркутске с уже новым семинарами для Иркутских рестораторов