Наш телефон: 8 (3952) 33-11-99
Новости
Рестораны станут поставщиками авиатоплива - 28 Июня 2011

 

С сентября этого года нидерландская авиакомпания KLM начнет осуществлять перелеты из Парижа в Амстердам на переработанном растительном масле. Новое топливо, разрешение на использование которого авиаперевозчик рассчитывает получить в самое ближайшее время, состоит на 50% из традиционного керосина и на 50% из биотоплива, поставщиками которого являются рестораны, гостиницы и другие предприятия. По словам представителей KLM, полеты на новом горючем позволят сократить выбросы углекислого газа, при этом менять двигатели самолетов не придется. В перспективе компания планирует увеличить количество рейсов, осуществляемых на биотопливе.
 
 

Россияне не хотят тратиться на рестораны - 28 Июня 2011

 

По итогам исследования, проведенного экспертами Центра экономического анализа "РИА-Аналитика" РИА Новости, Россия оказалась в пятерке стран с самой низкой долей расходов домохозяйств на общественное питание. На кафе, рестораны и бары среднестатистический россиянин тратит 3,3% своего бюджета. По этому показателю Россию опережают Литва (1.9%), Польша (2.2%) и Румыния (2.8%). Самые высокие затраты на общепит в структуре потребительских расходов у жителей Испании (14.8%), которые тратят на бары и рестораны даже больше, чем на домашнюю еду. За Испанией следуют Ирландия (11.8%) и Греция (10.4%).

Названы самые популярные блюда в мире - 28 Июня 2011

 

Эксперты международной благотворительной организации "Оксфам" выявили гастрономические предпочтения жителей 17  стран, сообщает ИТАР-ТАСС. Самыми востребованными продуктами и блюдами в мире оказались макаронные изделия, мясо, рис, пицца и курятина. Как показало исследование, 66% респондентов при выборе рациона руководствуются стоимостью еды, 43% - соображениями здоровья. Вероятно, именно поэтому среди фаворитов не оказалось пищи быстрого приготовления: так, гамбургеры заняли лишь 113 место в рейтинге. Американцы назвали своим любимым блюдом пиццу, испанцы – паэлью, австралийцы отдали предпочтение шоколаду, а россияне - мясным блюдам, картофелю и овощным салатам. 
В проведенном опросе приняли участие 16 тыс. человек из Австралии, Бразилии, Германии, Ганы, Гватемалы, Индии, Кении, Мексики, Нидерландов, Пакистана, Филиппин, России, Южной Африки, Испании, Танзании, Великобритании и США. 

Ресторанный бизнес - самый активный в России - 17 Июня 2011

Эксперты зафиксировали заметное улучшение деловой активности в секторе услуг России в апреле, сообщают "Ведомости". По информации издания, темпы роста деловой активности в прошлом месяце показали лучший результат с декабря. Об этом свидетельствуют данные опроса менеджеров по снабжению (PMI): индекс PMI для сектора услуг поднялся до 55,8 пункта в апреле с 53,3 пункта в марте.

При этом самый быстрый рост был отмечен в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. Эксперты связывают эту тенденцию с повышением цен на нефть и ожидают ее дальнейшего укрепления. Между тем, число сотрудников, занятых в сфере услуг, в апреле выросло шестой раз подряд, а темпы роста занятости стали максимальными с марта 2008 года.

Шашлыки разрешат готовить без заключения СЭС - 17 Июня 2011

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко внес изменения и дополнения в санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общепита. Соответствующее постановление было зарегистрировано в Минюсте 6 мая 2011 года и вступит в силу по истечении 10 дней после официального опубликования 18 мая. Как сообщает правовой портал kadis.ru, изменения позволят предприятиям общепита осуществлять реализацию некоторых видов продукции без получения санитарно-эпидемиологического заключения органов и учреждений госсанэпидслужбы.

В частности, речь идет о приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах в местах отдыха и на улицах. Постановление также предусматривает внесение поправок в требования к личной гигиене персонала организаций общепита, условиям работы в производственных помещениях, обработке сырья и производству продукции, раздаче блюд, отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий.

Страница: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92 
партнер