Корзина заказа
В корзине товаров: 0
На общую сумму: 0 руб.
|
Новости
Главные тренды современной кулинарии на мастер-классах «ПИРа» - 13 Сентября 2011
Уникальные мастер-классы от выдающихся шеф-поваров и кондитеров пройдут на площадке крупнейшей выставки отрасли – «ПИР. Индустрия гостеприимства» (27–30 сентября, МВЦ «Крокус Экспо»).
Впервые в программе выставки такое количество звездных имен! Мастер-классы проведут знаменитые российские кулинары, а также специальные гости из Италии, Франции, Испании и Японии. Мастера продемонстрируют свой уникальный стиль и авторские рецепты, обучат современным кулинарным техникам.
В программу мастер-классов вошли главные кулинарные направления:
• Авторская кухня – от Адриана Кетгласа (The Сад, Grand Cru)
• Традиционная кухня Италии – от Пьетро Ронгони (Aromi la bottega) и Андреа Галли («Черри Мио»)
• Настоящая японская кухня – от Тацуо Нисидзавы (профессор Hattori Nutrition College)
• Изысканная французская кухня – от Фредерика Лесура (Академия Le Cordon Bleu), Жерома Жегле (Christian Tetedoie, звезда Мишлен, призер «Золотого Бокюза 2011») и Лилиана Тьериона («Буйабес»)
• Современная кухня Скандинавии – от Андрея Коробяка (World Fashion Café)
• Забытые рецепты русской кухни – от Максима Сырникова (знаток русской кухни) и Любомира Шигина (шеф-консультант)
|
Самые популярные рестораны Москвы в августе - 13 Сентября 2011
Так, например, в ресторане Nobu кухню теперь курирует новый шеф-повар из Лос-Анджелеса - Бенджамин Оршер. Наивысшего кулинарного мастерства он добился под руководством всемирно известного господина Матсухисы. Именно в Nobu LA Бенджамин приобрел бесценный опыт приготовления блюд японской и перуанской кухни. Другой сюрприз - открытие нового ресторана «Эдоко» в здании центра Lotte Plaza. В меню можно найти оригинальные супы, пельмени гедза по особому авторскому рецепту шефа, традиционную японскую яичную, пшеничную, гречневую лапшу, гриль меню, большой выбор суши, сашими, сеты роллов, и, конечно же, блюда с фирменным соусом «Эдоко», приготовленным из соевого соуса, масла виноградных косточек, рубленого лука, горчицы Караши и сахара. Только в «Эдоко» сашими подаются на лодке изо льда, что позволяет сохранить непревзойденный вкус свежайших морепродуктов.
|
Для российских винолюбов важнее всего цена - 11 Сентября 2011
.jpeg) Компания Online Market Intelligence (OMI) провела изучение поведения потребителей при покупке вина. В ходе исследования было опрошено более 8500 человек. Респондентам задавали вопрос о том, как именно они выбирают вино, покупая его в магазине.
|
Вина в память о терактах 11 сентября всколыхнули Америку - 11 Сентября 2011
 Американские виноделы выпустили линейку вин в память о терактах 11 сентября 2001 года, приурочив свои новые продукты к 10-летию годовщины террористических атак на Всемирный торговый центр в Нью-Йорке. Однако тем самым они вызвали возмущение многих американцев.
|
"Конкорд" отказался от поставок питания в школы Петербурга - 11 Августа 2011
Ресторанный холдинг "Конкорд" Евгения Пригожина с нового учебного года прекратит поставки питания в школы Петербурга, сообщают "Ведомости". Фабрику по производству готового питания, инвестиции в которую составили около 40 млн евро, "Конкорд" открыл осенью прошлого года. Продукцию предприятия поставляли в 14 школ Центрального района ООО "Конкорд плюс" и ЗАО "ОК "Детскосельский", в июле заявившие о расторжении договоров. В петербургском комитете по образованию уточняют, что претензий к холдингу у чиновников не было. Как сообщил "Ведомостям" представитель "Конкорда", дальнейшее сотрудничество не интересует компанию в связи с тем, что в Петербурге по сравнению с другими регионами непрозрачная система отбора поставщиков питания в школах.
|
Страница:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
|
|
|
