Наш телефон: 8 (3952) 33-11-99
Новости
Закусочные. Возрождение или перерождение жанра - 23 Ноября 2011


 

Кебабы, чебуреки, фалафель, хинкали, хачапури, сэндвичи – закусочный жанр теперь в моде, не хватает разве что тапасов. Так или иначе, а за последний год в Москве открылось не меньше десятка заведений с простыми вывесками. Эксперты отмечают – рынок фаст­фуда стал разнообразнее и качественнее. Что это? Возрождение старого доброго жанра закусочных? Переход фаст-фуда на новый уровень? Или просто мода на демократичность? «Ресторатор» решил разобраться, что же происходит на самом деле.

Глава Роспотребнадзора выступает за внезапные проверки общепита - 25 Октября 2011

 По мнению Геннадия Онищенко, внезапные проверки позволят повысить ответственность предпринимателей и защитить здоровье граждан.

 
Глава Роспотребнадзора выступает за внезапные проверки общепита

 

Об этом глава Роспотребнадзора и главный государственный санитарный врач РФ сообщил в пятницу в интервью РИА Новости. Согласно действующему законодательству, допускается проводить проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей лишь раз в три года. При этом ведомства, осуществляющие государственный надзор, обязаны предупредить о проверке за пять дней до ее проведения. «Если это допустимо на заводе, в библиотеке, то в общественном питании этого делать нельзя. За это время можно и персонал полностью заменить», - заявил Онищенко в интервью агентству. Как полагает глава Роспотребнадзора, внезапные проверки общепита позволят повысить безопасность и качество питания.

В Москве состоится отборочный этап Х Российского Чемпионата бариста 2012 - 25 Октября 2011

 8-9 ноября в клубе «Воздух» самые опытные бариста из лучших кофеен Москвы будут соревноваться за право представлять столицу на Чемпионате России в Санкт-Петербурге в 2012 году.

 
В Москве состоится отборочный этап Х Российского Чемпионата бариста 2012

 

Организаторами мероприятия выступают Barista Team, SCAE (Европейская Ассоциация Спешиэлити Кофе) и «ПИР Групп». Все желающие смогут следить за упорной борьбой участников не только в клубе, но и в Интернете – выступления будут транслироваться в режиме реального времени на сайте yatv.ru. Начало – 8 ноября в 11.30. 

Resto Rate Awards 2011 - 25 Октября 2011


19 октября 2011 г. в Бальном зале отеля Ritz-Carlton Moscow состоится торжественная церемония награждения победителей ежегодной премии Resto Rate Awards 2011 (rra.resto.ru).

Организатором премии выступает ведущий путеводитель для гурманов Resto.ru

Составлен рейтинг лучших в мире сетей фастфуда - 10 Октября 2011

 

 
Составлен рейтинг лучших в мире сетей фастфуда

 

Сеть «Теремок», работающая на московском и петербургском рынках, насчитывает к настоящему времени 112 ресторанов, а также 70 павильонов и киосков.
В число восьми лучших сетей фастфуда вошли также бразильская Giraffas, предлагающая фирменное блюдо - гамбургер с яйцом, черной фасолью, белым рисом и жареным картофелем - по цене около $6,5, китайская Mr. Lee, где можно отведать говяжий суп с лапшой за $2, а также немецкая Nordsee с ее фирменным блюдом Nordsee Plate, приготовленным из филе трески с горчицей, луком, овощами, петрушкой и картофелем примерно за $11,5.
Составители рейтинга также отметили сеть Kaati Zone в Индии, группу ресторанов Albaik в Саудовской Аравии, сингапурские рестораны Toast Box и южноафриканские Steers, сообщает РИА Новости.    
Страница: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84 
партнер