Внесение на рассмотрение правительства документа, снижающего долю мигрантов, занятых в сфере розничной торговли, с сегодняшних 25 до 15% заставило главу Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игоря Бухарова написать письмо председателю правительства Дмитрию Медведеву. По опыту рестораторов в их работе без мигрантов не обойтись, поэтому федерация просит правительство хотя бы оставить текущую квоту. 

 Год назад началось резкое падение цен на свинину из-за вступления России в ВТО (см. РБК daily от 12.10.12). К маю этого года мясо подешевело на 40%. Но сейчас директор по связям с инвесторами группы «Черкизово» Александр Костиков готов успокоить акционеров — цены вернулись на уровень годичной давности. Животноводам помогли чиновники, которые ограничили ввоз мяса, содержащего рактопамин, а также африканская чума свиней (АЧС) — из-за этого вируса сокращается производство мяса в личных хозяйствах населения.
На минувшей неделе группа «Черкизово» продавала живых свиней (живок) по 86 руб./кг с НДС, рассказал РБК daily г-н Костиков. Отпускная цена «Русагро» — 83—85 руб./кг с НДС, сообщил заместитель гендиректора группы Сергей Трибунский. Текущие цены практически вернулись на уровень годичной давности, единодушны они. 

 Отечественных производителей, возможно, обяжут платить налог за бренды с иностранным названием. По крайней мере, такой законопроект сейчас рассматривается в Государственной Думе. Налог, правда, будет символическим. 

 Экс-президент «Химки Групп» Антон Винер решил навести порядок в своем ресторанном бизнесе. Бизнесмен, развивающий сеть узбекских ресторанов «Урюк», сумел договориться с франчайзи «Урюка» предпринимателем Владимиром Шерманом об объединении двух до недавнего времени независимых сеток в единую компанию. Объединенный «Урюк» планирует пополниться еще 20 заведениями в столице и начать экспансию в регионы. На это сын знаменитого тренера российских гимнасток Ирины Винер готов потратить 1 млрд руб. 

 Элитный отель Ritz-Carlton в Сент-Луисе представил уникальный коктейль, так называемого короля мартини Grand XIII по цене 500 долларов за порцию. Что же можно получить за такие деньги?
В состав коктейля входит элитный раритетный коньяк Louis XIII Remy Martin по цене в 2 тыс. долларов за бутылку. «Короля мартини» подают в бокале из знаменитого Уотерфордского хрусталя.