Высшая школа экономики предупредила о грядущем скачке розничных цен вверх: ослабление рубля, вероятно. продолжится, а товары, закупленные по старым прайс-листам, закончатся примерно через два месяца. Крупнейшие розничные сети уже приняли новые цены от поставщиков: на 10—25% подорожают импортные фрукты и овощи, рыба, мясо и колбасные изделия. 

 Президент Уральской горно-металлургической компании Искандер Махмудов стал единственным владельцем холдинга Food Service Capital, открывающего стейкхаусы Goodman, рыбные рестораны «Филимонова и Янкель», пивные «Колбасофф» и бургерные Wendy’s. Десять лет назад в этот бизнес его позвал известный московский ресторатор Михаил Зельман, который теперь сосредоточится на личных проектах в Лондоне и Нью-Йорке. 

 Французские ученые дали любителям шампанского необычный совет - пить его теплым. Недавно исследователи выяснили, что шампанское при комнатной температуре улучшает свой вкус, так как в нем появляется больше пузырьков.
А эти пузырьки, появляющиеся из-за углекислого газа, стимулируют вкусовые сосочки на языке, благодаря чему можно лучше прочувствовать вкус вина. Сотрудники Университета Реймса установили, что шампанское сохраняет свои пузырьки дольше, если его сервировать при температуре около 18 градусов. 

Немецкая сеть мелкооптовых гипермаркетов Metro Cash&Carry планирует силами франчайзи вывести проект «Фасоль» на полную мощность: только в столице в течение года должно появиться около 100 универсамов. Инвестиции самого Metro составят около 5 млн евро. 

 В христианских странах пост в самом разгаре. Пост - время ограничений, и прежде всего, они касаются пищи. Однако представления о границах допустимого в отношении еды существенно разнятся.