Cостоялся авторский семинар-тренинг "Организация и технология  работы банкетной службы" Автор семинара Погодин Кирилл г. Москва успешный практик, имеющий 10 летний опыт работы в ресторанном бизнесе.   В семинаре приняли участия представители ресторанного бизнеса по оказанию кейтеринговых услуг г. Иркутска: "Альянс Ресторанс"; "Барменская Ассоциация"; кафе "Monet"; "Байкал Бизнес Центр"; гостиничный комплекс "Анастасия"; "Интер-Росс-Кейтеринг"; санаторий "Электра" ООО "Гранд Байкал";"Байкальская Виза"                Ключевыми задачами семинара были: научиться организовать эффективную работу банкетной службы ресторана, выстроить систему контроля качества по обслуживанию масштабных мероприятий.   Данный семинар показал значительный интерес и потребность в семинарах такого рода в области ресторанного бизнеса. Участники семинара взяли обещание с автора семинара Погодина К., что он обязательно еще приедет в г. Иркутске с уже новым семинарами для Иркутских рестораторов

С 5 по 7 февраля в Москве в деловом квартале «Красная Роза» проходило мероприятие Russian Coffee Event 2010. Оно было организовано Европейской Ассоциацией Спешиэлити Кофе (SCAE). Трехдневный кофейный марафон привлек пристальное внимание профессионалов и любителей кофе, которые съехались со всeго мира. И это неслучайно, ведь в программе Russian Coffee Event 2010 значился финал Российского Чемпионата Бариста, Чемпионат России по Латте-Арт и Чемпионат России по Каптестингу. Согласно регламенту, победитель каждого турнира будет представлять нашу страну на аналогичных мировых соревнованиях, которые пройдут в июне нынешнего года в Лондоне.