Наш телефон: +7 9832429799
Новости
Демократичные рестораны - лидеры индустрии - 17 Июня 2011

По прогнозам экспертов  ожидается  15 % годовой рост количества ресторанов демократичных форматов . Основными эффективными  форматами  ресторанов становятся:

Формат fast-casual (от англ. «быстрый -демократичный»)-  комбинация   американских понятий  fast food («быстрая еда») и casual dining («повседневный обед»). Объеденение этих  двух  понятий  в единую концепцию  приводит к уже не фаст-фуду, но  еще и не к  ресторану. Появился fast - casual благодаря устойчивому мнению , что фаст-фуд вредит здоровью. Популярность fast casual  приобретает также благодаря тому, что интерьер здесь более дорогой и концептуальный, меню - шире, чем в обычном фаст-фуде и  иногда  обслуживание производится официантами.

Carl's Junior выходит на рынок Новосибирска . - 10 Июня 2011

 

Петербургская компания "Яркая звезда", развивающая по франчайзингу сеть ресторанов быстрого питания Carl's Junior, намерена выйти за пределы северной столицы и открыть в 2011 году три заведения в Новосибирске, сообщает "КоммерсантЪ". По мнению аналитиков, компания имеет все шансы на успешное развитие на сибирском рынке: сегмент фаст-фуда в третьем по величине городе в России еще далек от насыщения. Между тем, "Яркая звезда" также рассчитывает увеличить петербургскую сеть в текущем году более чем в два раза – с 11 до 23 точек. Carl's Junior будет расширяться полностью за счет акционеров, без привлечения заемных средств. Общий объем инвестиций составит около 120 млн рублей.

Гостиницу "Националь" приватизируют - 10 Июня 2011

 

Московские власти планируют продать гостиницу "Националь", сообщает Газета.ru. Объект предполагается включить в перечень предприятий, которых коснется программа приватизации государственного имущества Москвы на 2011–2013 годы. Оценка актива еще не закончена, однако, по мнению экспертов, продажа гостиницы может принести городу от 2 до 5 млрд рублей. Гостиница "Националь", построенная в 1903 году и имеющая статус памятника истории и архитектуры федерального значения, является единственным представителем элитной группы отелей The Luxury Collection в России. Чистая прибыль гостиницы оценивается более чем в 100 млн рублей в год.
В полночь пятницы в московском кафе взорвалась бомба - 28 Мая 2011
 

В московском кафе сработала безоболочная самодельная бомба мощностью около 200 г тротила в ночь на пятницу.
Как сообщил источник в правоохранительных органах столицы, это произошло на северо-западе города около полуночи в кафе, расположенном по адресу: ул. Свободы, владение 56, на летней веранде.
«По мощности взрыв эквивалентен 200 г тротила»,— передает слова источника РИА «Новости». Взрыв повредил часть деревянного пола и деформировал два металлических листа, отделяющих пристройку кухни.
Правоохранительные органы разыскивают причастных ко взрыву.

31 мая определится ТОП-16 ресторанов Москвы - 28 Мая 2011
 

31 мая 2011 года при поддержке кваса «Веранда» в Московском Международном Доме Музыки (Театральный зал) определится ТОP-16 ресторанов Москвы. В восьмой раз ресторанную элиту объединит Церемония вручения наград независимой ресторанной премии Menu.ru «Лучший ресторан Москвы 2010».

В этом году Премия Menu.ru вручается в 16-ти номинациях. В марте на портале Menu.ru стартовало народное голосование, по итогам которого определился шорт-лист. В финальном этапе победителей номинаций выберут эксперты Menu.ru: Алексей Зимин (главный редактор «Афиша Еда», ресторанный критик «Ведомости»), Ксения Собчак (ресторатор, телеведущая), Тина Канделаки (ресторатор, телеведущая), Юлия Высоцкая (телеведущая, главный редактор журнала Хлеб&Соль), Михаил Королев (фотограф), Александр Шумский (генеральный продюсер Mercedes-Benz Fashion Week Russia), Сергей Калугин (Генеральный директор ОАО "Национальные телекоммуникации"), Анастасия Прохорова (главный редактор журнала Simple Wine News), Андрей Захарин (главный редактор журнала «Гастроном»), Борис Болтянский (директор департамента информационных проектов РБК), Александр Назаров (главный редактор портала Утро.ру), Сергей Цигаль (художник), Ованес Погосян (основатель компании The MainPeople), Роман Челюскин (главный редактор Live Journal Еда).

У каждого своя тарелка! Специально к торжественной церемонии Премии галерея OiOiOi выпустит дизайнерскую коллекцию тарелок от Массимо Канепа, Дидье Иллу, Ксанте Батталья, которая будет представлена в фойе Дома Музыки.

Также в фойе Театрального зала развернется настоящая интерактивная кухня, на которой будут хозяйничать лучшие столичные шеф-повара и звездные гости: Тина Канделаки, Ксения Собчак, Андрей Григорьев-Аполлонов, Владимир Крестовский, Артем Королев, Иван blackman, Корнелия Манго, Тимур Соловьев.

За музыкальное оформление Премии Menu.ru отвечает хэдлайнер джазовых фестивалей Jazz Dance Orchestra, ведущий церемонии - журналист Григорий Погосян.

Страница: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91  92  93  94  95  96  97  98  99  100  101  102  103  104  105  106  107  108  109  110  111  112  113  114  115  116  117  118  119  120  121  122  123  124  125  126  127  128  129  130  131  132  133  134  135  136  137  138  139  140  141  142  143  144  145  146  147  148  149 
партнер